Szybki sernik z kaszą jaglaną

Dziś prezentuje przepis na ciasto niskokaloryczne, szybkie w wykonaniu i bez mąki – sernik z kaszą jaglaną.

Pokocha je każdy dbający o linię oraz łasuchy, które nie lubią spędzać zbyt wiele czasu w kuchni;)

Składniki (spód):

  • 1 szklanka kaszy jaglanej,
  • 2 szklanki mleka (poziom tłuszczu zależy od naszych preferencji)

Składniki (masa „serowa”):

  • 1/2 szklanki cukru,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1 torebka cukru waniliowego,
  • 1 torebka budyniu waniliowego,
  • 2 jajka,
  • 400 g jogurtu naturalnego,
  • 100 roztopionego masła,
  • garść kandyzowanych skórek pomarańczy
Sernik z kaszy jaglanej
Sernik z kaszy jaglanej

Składniki (polewa):

  • 35 g gorzkiej czekolady,
  • łyżka masła,
  • łyżka cukru pudru,
  • 2 łyżki wody,
  • wiórki kokosowe do posypania

Przygotowanie:

  1. Kaszę jaglaną wrzucamy na sitko i przelewamy wrzątkiem, a następnie zimną wodą – dzięki temu unikniemy goryczkowatego posmaku.
  2. W międzyczasie w garnku gotujemy mleko, gdy zacznie wrzeć wrzucamy do niego kaszę i przykrywamy pokrywką. Bez mieszania gotujemy na małym ogniu przez około 15 do 20 minut (do uzyskania sypkiej konsystencji).
  3. W oddzielnej misce mieszamy suche składniki masy „serowej”.
  4. W rondlu rozpuszczamy masło, następnie łączymy je z jogurtem naturalnym i jajkami oraz kandyzowaną skórką pomarańczową. Do gładkiej masy dodajemy suche składniki – całość mieszamy.
  5. Tortownicę o średnicy 24-centymetrów wykładamy papierem do pieczenia. Następnie umieszczamy na nim ugotowaną kaszę jaglaną.
  6. Na kaszę wlewamy masę „serową”.
  7. Blachę z sernikiem wkładamy do nagrzanego do 180°C piekarnika i pieczemy przez 50 minut w termoobiegu.
  8. Gdy ciasto ostygnie przygotowujemy polewę: w rondlu rozpuszczamy czekoladę z masłem i wodą. Następnie dodajemy cukier puder. Po uzyskaniu gładkiej masy smarujemy ciasto polewą i posypujemy wiórkami kokosowymi.

Sernik z kaszą jaglaną jest pyszny i niekłopotliwy w wykonaniu. Moi goście za nim przepadają:) Liczę, że Twoich również uwiedzie 😉

 

Smacznego:)

Sernik z kaszy jaglanej
Sernik z kaszy jaglanej

 

 

(Odwiedzono 51 razy, 1 wizyt dzisiaj)
Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

18 Replies to “Szybki sernik z kaszą jaglaną”

        1. lubię czytać komentarze bo po nich wiadomo, czy przepis jest warty wypróbowania, ale gdy widzę już 3 Twoje o tym smamym to… irytujesz mnie babo

          do autorki bloga: sernik sobie spisałem, poprosze żonę, żeby zrobiła 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *