Leniwe zwane kluskami lub pierogami

Uwielbiam obiady na słodko:) Moim faworytem są leniwe (kluski, zwane też pierogami) – pyszne i proste w wykonaniu. Kochają je dorośli i dzieci. Leniwe są idealnym daniem w bezmięsny piątek.

Poza tym te danie, to smak dzieciństwa, kto z nas ich nie jadł? Jedni zachwycali się ich czystym smakiem, inni zjadali je z masłem i cukrem, a jeszcze inni ze śmietaną.

To były czasu, gdy wszyscy byliśmy slim&fit – wcinaliśmy cukier, nabiał, gluten i byliśmy piękni i zdrowi. Nikt nie biegał na siłownie, tylko cale dnie spędzało się na dworze, ruchu mieliśmy co niemiara. Prawie wszędzie jeździło się rowerem lub szło na piechotę. Na wszystko był czas, zwłaszcza na spotkania towarzyskie. Chciałeś kogoś zobaczyć, to do niego szedłeś. Ach, szalone lata 90-te i w tym wszystkim leniwe, hehe.

 

Składniki:

  • 1/2 kg zmielonego białego sera,
  • 150 g mąki pszennej,
  • 3 jajka,
  • 2 łyżki masła,
  • szczypta soli,
  • do dekoracji masło, cukier oraz cynamon

Wykonanie:

  1. Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną masę.
  2. Żółtka ucieramy z masłem, a następnie dodajemy ser, mąkę oraz odrobinę soli.
  3. Ubite białka delikatnie łączymy z naszą masą serową. Z powstałego ciasta formujemy wałek o średnicy 2 cm. Jeśli jest taka potrzeba ciasto podsypujemy mąką. Powstały wałek spłaszczamy i kroimy na ukośne paski.
  4. Leniwe partiami wkładamy do osolonego wrzątku, mieszamy drewnianą łyżką, a następnie zmniejszamy płomień. Gotujemy je jeszcze przez 1-2 minut od wypłynięcia. Gotowe kluski wyławiamy łyżką cedzakową.

Leniwe podajemy na ciepło polane roztopionym masłem i posypane cukrem oraz cynamonem. Tak przygotowane kluski rozpieszczą nasze podniebienie. Moja rodzina je uwielbia, skuś się i Ty;)

Poza tym jedząc je udasz się w sentymetalną podróż w świat swojego dzieństwa i babcinych przysmaków. Polecam, bo warto powspominać te piękne czasy i przy okazji rozpieścić podniebienie swoje i najbliższch. To co, kiedy je razem zrobimy leniwe?

leniwe
Pierogi leniwe

 

Życzę smacznego oraz udanego weekendu!

(Odwiedzono 152 razy, 1 wizyt dzisiaj)
Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *