Kotlety z kaszy jęczmiennej – zdrowa alternatywa dla mięsa mielonego

W piątek polecam pyszne kotlety z kaszy jęczmiennej perłowej. To zdrowa alternatywa dla mięsa mielonego. Dodatkowym atutem tego dania jest szybkość i łatwość jego wykonania. Jestem przekonana, że nie tylko wegetarianie je pokochają;)

Składniki:

  • 1 saszetka kaszy jęczmiennej perłowej,
  • 1 jajko,
  • 1 poszatkowana mała cebula,

    kotlety z kaszy jęczmiennej
    kotlety z kaszy jęczmiennej
  • marchewka starta na tarce o dużych oczkach
  • 2 ząbki czosnku – przeciśnięte przez praskę,
  • sól i pieprz,
  • szczypta majeranku,

    słodka papryka,

  • 2 łyżki mąki tartej,
  • 1/2 szklanki otrębów owsianych,
  • 1/2 szklanki letniej wody

Przygotowanie:

  1. Do małej miseczki wsypujemy otręby owsiane i zalewamy je letnią wodą.
  2. Na patelni podsmażamy cebulę.
  3. W oddzielnej misce mieszamy ugotowaną kaszę jęczmienną perłową z wszystkim składnikami, doprawiamy, mieszamy.
  4. Zwilżamy wodą ręce i mokrymi dłońmi formujemy kotlety.
  5. Smażymy je na złoty kolor.

Kotlety z kaszy jęczmiennej doskonale smakują z ziemniaczanym purre i sałatką (1/2 opakowania miksu sałat mieszamy z 4 rzodkiewkami przekrojonymi w ćwiartki, słupkami z ogórka i kilkoma pomidorkami koktajlowymi – całość zraszamy sosem wykonanym z 1 łyżeczki musztardy, 1 łyżeczki oliwy z oliwek, odrobiny pieprzu i soli drobnoziarnistej).

 

Smacznego:)

(Odwiedzono 136 razy, 1 wizyt dzisiaj)
Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

13 Replies to “Kotlety z kaszy jęczmiennej – zdrowa alternatywa dla mięsa mielonego”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *