Ciecierzyca z kurczakiem

Ciecierzyca z kurczakiem w pomidorach – obiad w 30 minut

Dzień dobry, dziś serwuję szybki obiad w postaci potrawki – w roli głównej ciecierzyca z kurczakiem w pomidorach. Danie jest bardzo proste, smaczne i sycące. Połączenie kurczaka/indyka z ciecierzycą, pomidorami i mleczkiem kokosowym to strzał w kulinarną dziesiątkę. Nie dość, że smacznie, to jeszcze szybko i kolorowo. To zdecydowanie obiad dla kulinarnych leniuchów lub osób, które zwyczajnie nie mają czasu na gotowanie.

Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Naleśniki z mąki kukurydzianej

Naleśniki kukurydziane – wyrolujesz je i zjesz z bananem ;-)

Dziś zapraszam Cię na lekką przejemność dla podniebienia – naleśniki kukurydziane. To doskonałe ciasto, pozwala się rolować, więc jeśli unikasz glutenu lub zwyczajnie szukasz odmiany, to zachęcam Cię do skosztowania. Są miękkie i elastyczne. Smakują zarówno z nadzieniem słodkim, jak i wytrawnym. Ja jednak dziś chcę Ci zaproponować farsz z masła orzechwego, bananów i cynamonu. To istna rozpusta dla podniebienia, nie dość, że jest słodko, to jeszcze zdrowo i bezglutenowo. Osoby, które unikają mleka krowiego śmiało mogą zastąpić je wodą lub napojem roślinnym – ja rekomenduję kokosowy lub orkiszowy. Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Ryba w zalewie octowo-pomidorowej

Każdy wie, że rybka lubi pływać – zatem, ryba w zalewie octowo-pomidorowej się poleca 😉

Danie jest łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne.

Delikatne mięso ryby w połączeniu z pomidorową zalewą działa obłędnie na kubki smakowe!:) Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Jak mrozić pierogi? Przedświąteczny alert ;)

Świetą się zbliżają i coraz częściej pytacie jak mrozić pierogi? To dość istotna kwestia, zwłaszcza, gdy lepimy ję przed świętami. Już Wam odpowiadam – można je zamrozić zarówno surowe, jak i ugotowane. Ja dziś przedstawie Wam zalety mrożenia pierogów surowych, ponieważ uważam, że to jest oszczędność czasu – tylko raz je gotujemy. A przed świętami każda minuta jest cenna 🙂 Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Pierogi z kapustą i grzybami – uniwersale ciasto i kilka słów o mrożeniu

Święta tuż tuż, więc czas najwyższy zrobić pierogi z kapustą i grzybami. To tradycyjne polskie danie, które sławi naszą słowińską kuchnię poza granicami kraju. Jest pyszne, proste w przygotowaniu, postne i jakie dobre! 🙂 Można ja podawać z barszczem czerwonym lub potraktować jako danie główne i polać roztopionym masłem/smalcem z zarumienioną cebulką. Proponuję zrobić ich więcej i zamrozić – będą na później 🙂 Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Barszcz wigilijny na zakwasie – świąteczny smak tradycji

Barszcz wigilijny to podstawa w święta, choć przyznam, że warto się nim zajadać także na co dzień. Jest intensywnienie czerwony, aromatyczny i odpowiednio doprawiony. I co ważne wykonany na własnym zakwasie. Nie wyobrażam sobie świąt, sylwestra i wesel bez barszczu. To pozycja obowiązkowa. Można go zajadać z uszkami, pierogami z kapustą i grzybami, białą fasolą lub traktować jako napój. Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Zakwas na barszcz wigilijny – to ostatni moment, aby zdążyć z jego przygotowaniem

Do świąt zostało już tylko 9 dni, więc czas najwyższy zrobić zakwas na barszcz wigilijny.

Szczerze powiedziawszy to ostatni słuszny moment, więc teraz albo wcale. Jeśli mamy chęci, wolny kwadrans i buraki, to już jesteśmy zwycięstwami. Dzięki zakwasowi z buraków nasze święta będą wyjątkowe. Aromatyczne, pyszne i tradycyjne! Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Śledź pod pierzynką- lekka sałatka na wyjątkowe okazje

Śledź pod pierzynką to jedna z moich ulubionych sałatek. Sprawdzi się zarówno na wigilijnym stole, jak i w sylwestrową noc. Jest lekka, delikatnie chrupie i smakuje. A co najważniejsze, bardzo szybko się ją przygotowuje. Przepis jest banalnie prosty, a danie wyśmienite.

Śledź pod pierzynką z każdym dniem jest coraz lepszy, ponieważ składniki wzajemnie się przegryzają. Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Zupa pomidorowa

Zupa pomidorowa z imbirem i sokiem z jabłek – chrupie i smakuje

Zupa pomidorowa z imbirem, to rozgrzewający hicior tej jesieni. Sok jabłkowy podkreśla naturalną słodycz pomidorów, zaś imbir nadaje im charakteru. Całość dopełnia seler naciowy, który nadaje zupie gęstości i delikatnie chrupie. Dodatkową zaletą jest szybkość wykonania, bo potrzebujemy jedynie 20 minut! Poza tym właśnie weszliśmy w okres przeziębień, a imbir jest naturalnym lekarstwem na tę przypadłość, więc same zalety.

Zatem, zapraszam do wspólnego gotowania:-) Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Wypchaj naleśnika- farsz szpinakowy z curry czeka…

Dzień dobry, zapraszam na farsz szpinakowy z curry – idealny do naleśników pszennych,  czy bezglutenowych – jaglanych i gryczanych.

Farsz możesz przygotować ze szpinaku świeżego lub mrożonego.

Jest niezwykle aromatyczny i doskonale komponuje się z serem typu feta.

Polecam farsz szpinakowy, jako element szybkiego obiadu.

Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Naleśniki jaglane – zachwycają swoją sprężystością i delikatnością ;)

Dziś zapraszam na pyszne naleśniki jaglane – bez mąki i glutenu… Brzmi godnie? I tak miało być 😉

Są obłędne, elastyczne, można je rolować i smakują jak tradycyjne naleśniki (a to nie lada wyczyn 😉 ).

Można je podawać na słodko, jak i wytrawnie. Do tego są zdrowe, bo z kaszy jaglanej, która wspomaga naszą odporność. Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Pieczeń rzymska z jajkiem – czyli prosto i smacznie

Dzień dobry,

dziś zapraszam na szybkie danie, czyli pieczeń rzymską z jajkiem – idealna na obiad lub jako dodatek do kanapek.

A, że robi się ją szybko jest moją ulubienicą, zwłaszcza dziś, bo nie mam czasu i ochoty na wielogodzinne stanie przy kuchance. Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Ostra zupa z dyni

Pikantna zupa dyniowa z piekła rodem

Dzień dobry,

ostatnio serwowałam klasyczną zupę dyniową, a dziś przyszła kolej na jej pikantną odsłonę. Dodatek chilli nadaje jej charakteru. Mleczko kokosowe łagodzi obyczaje, a trawa cytrynowa podkęrca  smak. Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Zupa z dyni

Krem z dyni – słoneczna zupa w jesienne popołudnia

Po świątecznym objadaniu się zapraszam na lekki i smaczny obiad – krem z dyni. Danie jest słodkie, zdrowe i pożywne.

Przygotowanie tej aksamitnej zupy nie zajmie nam wiele czasu. Krem z dyni doskonale smakuje z prażonymi płatkami migdałowymi. Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Falafele z piekarnika

Ty wegetariański pulpecie! …czyli falafele prosto z piekarnika ;)

Dzień dobry 😀 ,

dziś przygotowałam dla Ciebie falafele – czyli pulpety z ciecierzycy 🙂 .

Bardzo smaczne i sycące wegetariańskie danie, bogate w białko. W dodatku proste w wykonaniu i długo zachowujące świeżość.

Świetnie się sprawdzają się nie tylko jako danie obiadowe, ale też na śniadanie lub na kolację.

Falafele to przysmak bliskowschodni, ale pozwoliłam sobie nadać im lekko słowiańską nutkę. Często jest traktowane jako szybka przekąska i świetnie konkuruje z kebabem… 😉 Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Farsz warzywno-mięsny do naleśników

Naleśniku, wypchaj się! ;)

Dzień dobry 😀

W mailach pytacie mnie o farsz do kolorowych naleśników. Cieszę się, że tak Wam przypadły do gustu:) To jest budujące, gdy widzę, że to co robię sprawia Wam kulinarną frajdę 😉

Ale wracając do tematu farszu – możecie wykorzystać mięso z poprzedniego obiadu – polecam drób. Świetnie się sprawdzi mięso zgrillowane na patelni. Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Pokoloruj swój naleśnik i stań się kulinarnym artystą :)

Dzień dobry, dziś przygotowałam dla Ciebie kolorowe naleśniki 😀 .

Oryginalny pomysł na powszechnie znane danie. Ciasto naleśnikowe przygotowuje się bardzo szybko.

Spełni oczekiwania najbardziej wybrednych smakoszy. Polecam je również dzieciom, no ale każdy z nas w większym lub mniejszym zakresie jest dzieckiem 😉 . Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Racuszki z dyni

Proste racuszki z dynią – łatwiej się już nie da!

Dziś zapraszam na smak mojego dzieciństwa – racuszki z dynią… 😀

Racuszki, które Babcia przygotowywała były genialne… Takie puszyste i słodkie. Postanowiłam sprawić przyjemność moim bliskim i zrobić racuszki.

Okazało się jednak, że nie mam drożdży… Co teraz? Pokombinowałam troszkę, aby z dostępnych produktów w kuchni wyczarować słodkie racuszki z dynią. Finalnie powstały proste racuszki, które Wam gorąco polecam. Robi się je bardzo szybko, a jak smakują… Poezja! 🙂

Moi domownicy dosłownie rzucili się na nie… Jutro zrobię kolejne. 😀 Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂