Pierogi z serem na słodko – przepis testowany przez 3 pokolenia

Dziś zapraszam pierogi z serem na słodko. To dla mnie smak dzieciństwa. Do teraz oblizuję się na samą myśl o maminych pierogach. Przepis jest prosty i sprawdzony, bo przetestowany przez 3 pokolenia kobiet w mojej rodzinie – moją babcię, mamę i mnie. Pierogi z serem na słodko to zdecydowanie mój faworyt wśród obiadów bezmięsnych.

Składniki – ciasto:
350g mąki pszennej + odrobina do podsypania,
1 jajko,
180-220 ml przegotowanej gorącej wody,
łyżka soli,
łyżka oleju rzepakowego

Składniki – farsz:
400g białego sera,
1 żółtko,
sól,
1 cukier waniliowy lub 2 łyżki ksylitolu/cukru kokosowego

Do ozdoby roztopione masło i świeża mięta, która cudownie podkręci smak sera

Przygotowanie:

Ser zblenduj razem z pozostałymi składnikami farszu.
Teraz czas na ciasto, do miski wsyp przesianą mąkę, sól, wbij jajko i dorzuć olej.
Całość wymieszaj i stopniowo dolewaj wodę. Dodaj jej tylko tyle, aby powstało nie lepiące się do dłoni ciasto.
Ciasto umieść na stolnicy i wyrabiaj tak długo, aż będzie gładkie (to zajmie Ci tylko chwilę).
Gdy ciasto będzie gotowe oderwij kawałek. Resztę odłóż do miski i nakryj czystym ręcznikiem, aby nie wyschło.
Podsyp mąką stolnice, rozwałkuj cienko ciasto i powycinaj z niego szklanką krążki.
I od razu nakładaj na nie farsz.
Dokładnie zalep brzegi ciasta.
Gotowe pierogi odłóż na czysty ręcznik i nakryj je, aby nie zeschły.
Gotuj w osolonym wrzątku przez 3-5 minut od wypłynięcie.

Podawaj polane roztopionym masłem. Mmmm, pycha!!! 🙂

Pierogi z serem na słodko to dla mnie ideał obiadowy. Jak wiecie uwielbiam słodycze i chętnie przygotuję ich różne warianty, także obiadowe.
Jeśli jesteś miłośnikiem pierogów, to koniecznie zobacz też pierogi ruskie, z kapustą i grzybami oraz leniwe.

A przy okazji chciałam Cię zaprosić do mojej nowej Grupy na Facebooku Przepisy Dietetyczne kontra kaloryczne.

Jakiś czas temu pisałam, że pracuję na wielkanocnym E-bookiem – śpieszę donieść, że jest już gotowy i czeka na Ciebie. Pobierz za darmo i rozkoszuj się 12-ma pysznymi przepisami okraszonymi pięknymi zdjęciami i cudownymi fotografiami.

(Odwiedzono 1 275 razy, 1 wizyt dzisiaj)
Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

31 Replies to “Pierogi z serem na słodko – przepis testowany przez 3 pokolenia”

    1. W poście są też podlinkowane pierogi ruskie – przewidziałam, że znajdą się ich amatorzy 🙂 Zapraszam do wypróbowania 🙂

  1. Uwielbiam pierogi, ale wyłącznie z mięsem, no dopuszczam jeszcze te z kapustą i grzybami, do tego smażona cebulka mmmm pyszności 😀 pierogi z serem niekoniecznie, wolę ser w naleśnikach 😉

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *