Piernik na ostatnią chwilę – świąteczne last minute

Piernik na ostatnią chwil, to takie świąteczne last minute. Nie wymaga leżakowania i dojrzewania. Od razu po upieczeniu zachwyca miękkością, smakiem i urodą. A do tego jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Więc, jeśli nie masz upieczonego piernika na święta, to ten przepis jest dla Ciebie.


Piernik na ostatnią chwilę – przepis:

Szybki piernik

Składniki:

125g masła lub margaryny

3 jajka – oddzielnie jajka od żółtek,

200g miodu,

1/2 szkl. Cukru,

3 łyżki śmietany (u mnie 30%)

1,5 łyżki kakao,

1,5 łyżki przyprawy do piernika, (zobacz, jak zrobić własną)

1,5 łyżeczki sody oczyszczonej,

1 i 3/4 szkl. mąki pszennej,

3 solidne garści posiekanych orzechów włoskich

 

Przygotowanie:

  1. Białka ubij na sztywno, a miód delikatnie podgrzej i odstaw na bok.
  2. Masło utrzyj z cukrem, a następnie stopniowo dodawaj do niego miód. Masę miksuj na najwyższych obrotach i w tym czasie dodawaj żółtka.
  3. Do ciasta wlej śmietanę oraz powoli dodawaj mąkę wymieszaną z: przyprawą piernikową, sodą oczyszczoną i kakao. Na koniec dorzuć orzechy. Całość miksuj na najniższych obrotach, do uzyskania gładkiej masy.
  4. Do masy piernikowej dodaj ubite wcześniej białka i delikatnie wymieszaj ją łyżką. Ciasto wlej do dużej keksówki (wym: ok 35×11 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i piecz około godzinę w temperaturze 180ºC (grzałka góra-dół).

Piernik na ostatnią chwilę – rady:

Orzechy

Jeśli nie lubisz orzechów, to możesz pominąć ten dodatek.

Zdobienie

Tak przygotowany piernik można śmiało przełożyć powidłami śliwkowymi i oblać polewą czekoladową (rozpuszczona w kąpieli wodnej gorzka czekolada 50g i 50 ml śmietany 30% ).

 

Zobacz też co jeszcze serwuję w Święta:

Wystarczy „kliknąć” zdjęcie 🙂

 

keks wigilijny
Keks bogaty w bakalie

 

Ekspresowy sernik

 

Tarta z cytryną i bezą
Tarta cytrusowa z bezą

 

Pierniki na śmietanie
Pierniki na śmietanie

 

 

Pierniczki z lukrem
Klasyczne pierniki z lukrem

 

Pierniki bez jaj i miodu
Wegańskie pierniki

 

Imbirowe pierniczki
Imbirowe pierniczki – bez miodu 🙂

 

Śledź po pierzynką

 

Ryba w zalewie pomidorowej

A po więcej świątecznych inspiracji zapraszam tu ⇓⇓⇓

Bezpłatny E-book z przepisami na 12 słodkości – od dzieci, po wegan, tych co są na diecie oraz takich, którzy mogą i chcą jeść wszystko 🙂

 

 

 

(Odwiedzono 945 razy, 1 wizyt dzisiaj)
Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

10 Replies to “Piernik na ostatnią chwilę – świąteczne last minute”

  1. Ślicznie wygląda:) ja w tym roku nie piekę piernika, bo w zeszłym robiłam te prawdziwe, staropolskie, obdarowywalam nimi wszystkich do których chodziliśmy w święta i większość się zmarnował :/

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *