Żurek wielkanocny na zakwasie – tradycyjnie pyszny :)

Jeśli Wielkanoc, to koniecznie żurek i to taki z jajkiem i białą kiełbasą. Tradycyjny żur na zakwasie to klasa sama w sobie. A jak jeszcze podamy go w chlebie, to zostaniemy kulinarnymi bohaterami! 🙂  Do tego aromat majeranku, słodycz śmietany i jesteśmy w kulinarnym niebie. To co, gotujemy? 🙂

Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Barszcz wigilijny na zakwasie – świąteczny smak tradycji

Barszcz wigilijny to podstawa w święta, choć przyznam, że warto się nim zajadać także na co dzień. Jest intensywnienie czerwony, aromatyczny i odpowiednio doprawiony. I co ważne wykonany na własnym zakwasie. Nie wyobrażam sobie świąt, sylwestra i wesel bez barszczu. To pozycja obowiązkowa. Można go zajadać z uszkami, pierogami z kapustą i grzybami, białą fasolą lub traktować jako napój. Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Zakwas na barszcz wigilijny – to ostatni moment, aby zdążyć z jego przygotowaniem

Do świąt zostało już tylko 9 dni, więc czas najwyższy zrobić zakwas na barszcz wigilijny.

Szczerze powiedziawszy to ostatni słuszny moment, więc teraz albo wcale. Jeśli mamy chęci, wolny kwadrans i buraki, to już jesteśmy zwycięstwami. Dzięki zakwasowi z buraków nasze święta będą wyjątkowe. Aromatyczne, pyszne i tradycyjne! Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Zupa pomidorowa

Zupa pomidorowa z imbirem i sokiem z jabłek – chrupie i smakuje

Zupa pomidorowa z imbirem, to rozgrzewający hicior tej jesieni. Sok jabłkowy podkreśla naturalną słodycz pomidorów, zaś imbir nadaje im charakteru. Całość dopełnia seler naciowy, który nadaje zupie gęstości i delikatnie chrupie. Dodatkową zaletą jest szybkość wykonania, bo potrzebujemy jedynie 20 minut! Poza tym właśnie weszliśmy w okres przeziębień, a imbir jest naturalnym lekarstwem na tę przypadłość, więc same zalety.

Zatem, zapraszam do wspólnego gotowania:-) Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Pikantna zupa dyniowa z piekła rodem

Dzień dobry,

ostatnio serwowałam klasyczną zupę dyniową, a dziś przyszła kolej na jej pikantną odsłonę. Dodatek chilli nadaje jej charakteru. Mleczko kokosowe łagodzi obyczaje, a trawa cytrynowa podkęrca  smak. Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Krem z dyni – słoneczna zupa w jesienne popołudnia

Po świątecznym objadaniu się zapraszam na lekki i smaczny obiad – krem z dyni. Danie jest słodkie, zdrowe i pożywne.

Przygotowanie tej aksamitnej zupy nie zajmie nam wiele czasu. Krem z dyni doskonale smakuje z prażonymi płatkami migdałowymi. Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Krem z brokułów – zielony, aromatyczny i chrupiący :D

Dzień dobry, dziś ugotowałam dla Ciebie zupę-krem z brokułów. Wzbogaciłam jej smak własnoręcznie zrobionym mleczkiem kokosowym oraz prażonymi nasionami. Do tego słodkie marchewki i przyprawy. Całość składa się na pyszną i treściwą zupę. Skosztuj i daj znać, jak Ci smakowało. Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Zupa z serka topionego – aromatyczna i rozgrzewająca

Witam, w tak deszczowy dzień, jak dziś polecam coś rozgrzewającego i pysznego. Zapraszam na gorącą zupę z serka topionego i warzyw. Aromatyczna potrawa doskonale sprawdzi się jako samodzielne danie. Jest syta, smaczna i bardzo łatwa w przygotowaniu. Dodatkowo można wzbogacić ją grzankami. Ja jednak wolę wersję podstawową. Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Pomidorowa z pieczonej papryki i podpłomykami – Klasyka w nowej odsłonie

Dziś zapraszam na klasyczną pomidorową, ale podaną nieco inaczej. Wzbogaciłam ją pieczoną papryką oraz podpłomykami. Nowa odsłona zupy pomidorowej zachwyca lekkością. Podpłomyki z patelni przypominają w smaku, te które moja babcia wypiekała na płycie pieca węglowego (tzw. angielki). Dziś już mało kto z nas ma dostęp do takiej płyty, ale sentyment za smakiem dzieciństwa pozostał… Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Zakwas na barszcz – ekspresowy

Święta zbliżają się wielkimi i szybkimi krokami – zatem już czas zrobić ekspresowy zakwas na barszcz. Teraz jest idealny moment na jego przygotowanie. Daj się skusić, on smakuje wyśmienicie, a jego wykonanie jest szybkie i proste.

Dzięki temu przepisowi możesz  przyrządzić barszcz czerwony na Święta Bożego Narodzenia.

Poniżej przepis na około 2 litry zakwasu. Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Zupa krem z indyka – tradycyjny krupnik w nowej ekspresowej odsłonie

Dziś prezentuję niezwykle sycące danie – krupnik z indyka. Gęstą zupę podaję w postaci kremu. Delikatne mięso indyka dodaje daniu lekkości. Polecam tę zupę wszystkim smakoszom oraz osobom dbającym o linię. Dodatkowym atutem tego dania jest szybkość wykonania – polecam krupnik wszystkim zapracowanym:) Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Fantazyjny krem z brokuła

Dziś na pierwsze danie serwuję sycącą zupę krem z brokułów. Danie jest z mrożonych warzyw, więc jego wykonanie nie zajmie duże czasu.

Zupa nie zawiera mięsa, więc wegetarianie mogą się na nią skusić:) Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Błyskawiczna zupa grochowa z soczewicy

Zupa grochowa z soczewicy, to moja dzisiejsza propozycja.

Uwielbiam tradycyjną grochówkę, ale nie zawsze mam czas ją gotować…

Rozwiązaniem tej sytuacji jest niezawodna soczewica:) Dzięki niej zupa ma zbliżony smak do grochowej. Dodatkowym atutem jest fakt, że gotuje się ją błyskawicznie. Idealne rozwiązanie dla zabieganych;) Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Zupa krem z kalafiora i marchewki

Zupa krem z kalafiora i marchewki jest aromatyczna i aksamitna.

Nie zawiera mięsa, zatem wegetarianie mogą się na nią skusić:)

Podpowiedź dla zabieganych: świeże warzywa można zamienić na mrożone.

Fajne rozwiązanie, czy lubi się zupy, bo ta jest szynka i ma piękny kolor. Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂