Zielone szpragi - obrane

Jak przygotować i gotować szparagi l Jak wybrać i obrać szparagi, żeby nie były łykowate? – Poradnik

Jak przygotować i gotować szparagi? Jak wybrać i obrać szparagi, aby nie były łykowate lub gorzkie? W sezonie szparagowym to najczęściej zadawane pytania. Idąc za Waszymi potrzebami umieszczam na Blogu pierwszy tego typu wpis – całkowicie poradnikowy. Dokładnie wyjaśniam, które zielone szparagi wybrać i jak je przygotować, aby smakowały i nie miały w sobie cienia goryczki, czy łyka.

Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Sprytna pizza z kalafiora

Pizza z kalafiora – brzmi ciekawie, prawda? A co jeśli dodam, że można ją smacznie wykonać bez sera, a nawet jajek? Pewnie niektórzy pomyślą: „profanacja” 🙂 A co tam, niech gadają, ale później niech koniecznie spróbują, bo się pozytywnie zdziwią 🙂 Pizza na spodzie z kalafiora, to dla mnie bardziej warzywna zapiekanka. Ale faktycznie wygląda i smakuję jak pizza. Na jej spód  (jak i każdej innej) możecie dać swoje ulubione dodatki. Ja dziś prezentuje warzywne wydanie pizzy i już oblizuję się na samo wspomnienie po niej, bo była tak dobra, że dosłownie zniknęła ze stołu 🙂

Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Jak upiec buraki? Normalnie, w piekarniku ;)

Jak upiec buraki w folii lub jak upiec buraki w całości, to dość częste pytania, jakie ostatnio zadajecie na forach. Jako dobra dusza szybko spieszę z odpowiedzią.

Dziś przedstawię bardzo prosty przepis na pieczone buraki w piekarniku.

Jedyne czego potrzebujesz to: buraki, folia aluminiowa i piekarnik 🙂

Pieczone buraki to doskonały składnik sałatek, ciast i past kanapkowych, np, hummusu – pięknie go zabarwi i doda ciekawego smaku.

Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Naleśniki z mąki kukurydzianej

Naleśniki kukurydziane – wyrolujesz je i zjesz z bananem ;-)

Dziś zapraszam Cię na lekką przejemność dla podniebienia – naleśniki kukurydziane. To doskonałe ciasto, pozwala się rolować, więc jeśli unikasz glutenu lub zwyczajnie szukasz odmiany, to zachęcam Cię do skosztowania. Są miękkie i elastyczne. Smakują zarówno z nadzieniem słodkim, jak i wytrawnym. Ja jednak dziś chcę Ci zaproponować farsz z masła orzechwego, bananów i cynamonu. To istna rozpusta dla podniebienia, nie dość, że jest słodko, to jeszcze zdrowo i bezglutenowo. Osoby, które unikają mleka krowiego śmiało mogą zastąpić je wodą lub napojem roślinnym – ja rekomenduję kokosowy lub orkiszowy. Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Pierogi z kapustą i grzybami – uniwersale ciasto i kilka słów o mrożeniu

Święta tuż tuż, więc czas najwyższy zrobić pierogi z kapustą i grzybami. To tradycyjne polskie danie, które sławi naszą słowińską kuchnię poza granicami kraju. Jest pyszne, proste w przygotowaniu, postne i jakie dobre! 🙂 Można ja podawać z barszczem czerwonym lub potraktować jako danie główne i polać roztopionym masłem/smalcem z zarumienioną cebulką. Proponuję zrobić ich więcej i zamrozić – będą na później 🙂 Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Barszcz wigilijny na zakwasie – świąteczny smak tradycji

Barszcz wigilijny to podstawa w święta, choć przyznam, że warto się nim zajadać także na co dzień. Jest intensywnienie czerwony, aromatyczny i odpowiednio doprawiony. I co ważne wykonany na własnym zakwasie. Nie wyobrażam sobie świąt, sylwestra i wesel bez barszczu. To pozycja obowiązkowa. Można go zajadać z uszkami, pierogami z kapustą i grzybami, białą fasolą lub traktować jako napój. Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Zakwas na barszcz wigilijny – to ostatni moment, aby zdążyć z jego przygotowaniem

Do świąt zostało już tylko 9 dni, więc czas najwyższy zrobić zakwas na barszcz wigilijny.

Szczerze powiedziawszy to ostatni słuszny moment, więc teraz albo wcale. Jeśli mamy chęci, wolny kwadrans i buraki, to już jesteśmy zwycięstwami. Dzięki zakwasowi z buraków nasze święta będą wyjątkowe. Aromatyczne, pyszne i tradycyjne! Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Zupa pomidorowa

Zupa pomidorowa z imbirem i sokiem z jabłek – chrupie i smakuje

Zupa pomidorowa z imbirem, to rozgrzewający hicior tej jesieni. Sok jabłkowy podkreśla naturalną słodycz pomidorów, zaś imbir nadaje im charakteru. Całość dopełnia seler naciowy, który nadaje zupie gęstości i delikatnie chrupie. Dodatkową zaletą jest szybkość wykonania, bo potrzebujemy jedynie 20 minut! Poza tym właśnie weszliśmy w okres przeziębień, a imbir jest naturalnym lekarstwem na tę przypadłość, więc same zalety.

Zatem, zapraszam do wspólnego gotowania:-) Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Wypchaj naleśnika- farsz szpinakowy z curry czeka…

Dzień dobry, zapraszam na farsz szpinakowy z curry – idealny do naleśników pszennych,  czy bezglutenowych – jaglanych i gryczanych.

Farsz możesz przygotować ze szpinaku świeżego lub mrożonego.

Jest niezwykle aromatyczny i doskonale komponuje się z serem typu feta.

Polecam farsz szpinakowy, jako element szybkiego obiadu.

Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Naleśniki jaglane – zachwycają swoją sprężystością i delikatnością ;)

Dziś zapraszam na pyszne naleśniki jaglane – bez mąki i glutenu… Brzmi godnie? I tak miało być 😉

Są obłędne, elastyczne, można je rolować i smakują jak tradycyjne naleśniki (a to nie lada wyczyn 😉 ).

Można je podawać na słodko, jak i wytrawnie. Do tego są zdrowe, bo z kaszy jaglanej, która wspomaga naszą odporność. Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Pikantna zupa dyniowa z piekła rodem

Dzień dobry,

ostatnio serwowałam klasyczną zupę dyniową, a dziś przyszła kolej na jej pikantną odsłonę. Dodatek chilli nadaje jej charakteru. Mleczko kokosowe łagodzi obyczaje, a trawa cytrynowa podkęrca  smak. Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Krem z dyni – słoneczna zupa w jesienne popołudnia

Po świątecznym objadaniu się zapraszam na lekki i smaczny obiad – krem z dyni. Danie jest słodkie, zdrowe i pożywne.

Przygotowanie tej aksamitnej zupy nie zajmie nam wiele czasu. Krem z dyni doskonale smakuje z prażonymi płatkami migdałowymi. Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Falafele z piekarnika

Ty wegetariański pulpecie! …czyli falafele prosto z piekarnika ;)

Dzień dobry 😀 ,

dziś przygotowałam dla Ciebie falafele – czyli pulpety z ciecierzycy 🙂 .

Bardzo smaczne i sycące wegetariańskie danie, bogate w białko. W dodatku proste w wykonaniu i długo zachowujące świeżość.

Świetnie się sprawdzają się nie tylko jako danie obiadowe, ale też na śniadanie lub na kolację.

Falafele to przysmak bliskowschodni, ale pozwoliłam sobie nadać im lekko słowiańską nutkę. Często jest traktowane jako szybka przekąska i świetnie konkuruje z kebabem… 😉 Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Krem z brokułów – zielony, aromatyczny i chrupiący :D

Dzień dobry, dziś ugotowałam dla Ciebie zupę-krem z brokułów. Wzbogaciłam jej smak własnoręcznie zrobionym mleczkiem kokosowym oraz prażonymi nasionami. Do tego słodkie marchewki i przyprawy. Całość składa się na pyszną i treściwą zupę. Skosztuj i daj znać, jak Ci smakowało. Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Domowy serek z pomidorami i bazylią – zaskoczy Cię swoją prostotą i smakiem

Dziś zapraszam na przepis „pożyczony” od Prosto od Mamy – domowy serek z pomidorami i bazylią.

Coś pysznego, naturalnego i bardzo prostego. W roli głównej – serek pomidorowy z bazylią.  Idealny dodatek do kanapek, sucharków i wytrawnych naleśników. Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Łosoś po kreolsku – dostojna wersja ryby w sosie pomidorowym

Dziś zapraszam na szybkie, zdrowe i smaczne danie – łosoś po kreolsku.

Rybę skąpiemy w soku z cytryny, a na koniec zanurzymy w sosie pomidorowym i będziemy ją dostojnie piec w piekarniku. Prawda, że proste? 😀 A jakie szybkie! 🙂

 

Danie nie tylko dla amatorów ryb.

Rozsmakują się w nim dorośli ceniący swoją sylwetkę.

A dzieci pokochają je za delikatny smak.

Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Bezglutenowe naleśniki z kaszy gryczanej

Naleśniki gryczane z farszem szpinakowym – obłędne w smaku

Dziś przepis na szybki obiad, bo i mój dzień pędzi jak oszalały – naleśniki gryczane z farszem szpinakowym  😉

Ostatnio zdradziłam sekret moich naleśników bezglutenowych z kaszy gryczanej.

Przepis na ciasto znalazłam na Domowa TV.

Dziś czas na prawdziwą kulinarną petardę;) Naleśniki gryczane wypełnione szpinakiem i serem feta. Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Naleśniki gryczane – bezglutenowa rozpusta

Jestem wielką fankom wszelkiej maści naleśników. Mogłabym je jeść codziennie! Zwłaszcza, że tak mało czasu potrzeba do  ich przygotowania 😮

Uwielbiam je zarówno na słodko, jak i wytrawnie. Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Zupa z serka topionego – aromatyczna i rozgrzewająca

Witam, w tak deszczowy dzień, jak dziś polecam coś rozgrzewającego i pysznego. Zapraszam na gorącą zupę z serka topionego i warzyw. Aromatyczna potrawa doskonale sprawdzi się jako samodzielne danie. Jest syta, smaczna i bardzo łatwa w przygotowaniu. Dodatkowo można wzbogacić ją grzankami. Ja jednak wolę wersję podstawową. Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Grillowany pomidor z czosnkiem

Sezon grillowy trwa w najlepsze, dlatego zapraszam na lekką przystawkę prosto z rusztu – pomidor faszerowany czosnkiem. Przepis jest banalnie prosty i pyszny. W pięć minut można ją przygotować! Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂