Frytki z dyni z piekarnika

Frytki z dyni – dobre na urodę i odporność

Dziś zapraszam na frytki z dyni prosto z piekarnika. Są delikatnie słodkie, z zewnątrz chrupiące, a w środku rozkosznie miękkie. Kolejnym plusem jest fakt, że to szybka przekąska lub dodatek do dania głównego. Dodam jeszcze, że dynia jest niskokaloryczna, podnosi odporność organizmu i opóźnia procesy starzenia. Jeśli zostanie Ci trochę dyni i zero pomysłu na nią, to ten przepis jest dla Ciebie!

Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Sernik z dynią i orzechami

Sernik z dynią i orzechami włoskimi

Sezon na dynie trwa w najlepsze, więc zapraszam Cię na sernik z dynią i orzechami włoskimi. To będzie łatwy i przyjemny wypiek. W tym wydaniu sernik jest niezwykle miękki, puszysty, ale i wilgotny w środku. Dodatkowo upiekłam go bez białej mąki i cukru.  A dla tych dla których fit serniki to abstrakcja, mam radę – spróbujcie, a się nie zawiedziecie 🙂 Dodatkowo w recepturze podałam zamienniki produktów, więc jeśli jednak nie wyobrażasz sobie ciasta bez białego cukru, to podpowiem Ci ile go użyć 🙂

Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Bezglutenowy biszkopt bez cukru

Biszkopt owsiany z jabłkami – skarmelizowana rozpusta w 30 minut :)

Biszkopt owsiany z jabłkami, to moje pierwsze jesienne ciasto w tym roku. Powstał, ponieważ zostałam zaproszona na urodziny dla cukrzyka. Ja zwykle daję w prezencie jakiś domowy wypiek i książkę. Tym razem otrzymałam precyzyjne wytyczne odnośnie ciasta: ma być BEZ nabiału, białej mąki i białego cukru. W tej sytuacji sięgnęłam po niezawodne płatki owsiane, które zmieliłam na mąkę, śmietankę kokosową oraz nasze pyszne polskie jabłka 🙂 Całość zwieńczył miód i cynamon. Ciasto wyszło obłędne! 🙂 Przepis dedykuję nie tylko cukrzykom, ale i młodym mamom oraz każdemu, kto szuka zdrowych przepisów na słodkości.

Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Zupa z przerośniętej cukinii

Zupa z cukinii z serem pleśniowym – sposób na przerośniętą cukinię

Zupa z cukinii z serem pleśniowym, to świetny sposób na wykorzystanie zarówno młodej, jak i tej przerośniętej cukinii. Jest delikatna w smaku i niezwykle lekka, świetnie nadaje się na pierwsze danie. Często podaje ją z niebiskim serem i miętą. Dzięki temu danie cieszy oko, ale też wybornie smakuje. A przy okazji to też doskonała odpowiedź na pytanie: Co można zrobić z przerośniętej cukinii?

Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Chleb gryczany

Chleb z kaszy gryczanej – przepis na udane śniadanie :)

Chleb z kaszy gryczanej jest moim najnowszym śniadaniowym odkryciem. Doskonale smakuje zarówno ze słodkim dżemem jak i wędliną.  Nie dość, że szybki, to jeszcze smaczny i wartościowy. Nie dominuje w nim aromat kaszy, co jest dla wielu z Was istotne. Chleb gryczany jest puszysty, lekki i bardzo łatwy w przygotowaniu. Dzięki czarnuszce i nasionom słonecznika jest aromatyczny i delikatnie chrupiący. Chleb z kaszy gryczanej niepalonej na drożdżach, to świetna alternatywa dla osób, które szukają pieczywa z innej mąki niż pszenna.

Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
mus z batatów - na słodko

Mus z batatów – legalny deser na diecie :)

W ten piękny i słoneczny dzień zapraszam Cię na mus z batatów. Jest puszysty, małoskładnikowy i nie wymaga wybitnych umiejętności kulinarnych 😉 . Wystarczy 5 składników i odrobina chęci, a krem z batatów na słodko rozpieści Cię na maksa. To co, robimy wspólnie deser z batata? Jak go raz skosztujesz, to będziesz chciała jeszcze… 🙂 

Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Tarta z budyniem i owocami

Tarta z budyniem i borówkami – najszybszy przepis :)

Tarta z budyniem i borówkami to szybkie i smaczne ciasto. Robi się je ekspresowo i do tego bardzo przyjemnie. Cieszy oko i szybko znika ze stołu. Zamiast borówek można dodać inne owoce – polecam maliny. Tarta z budyniem i owocami kochają dzieci, a o dorosłych już nie wspomnę 🙂

Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Bliny przepis podstawowy

Bliny z łososiem i śmietaną – kresowe smaki

Dziś przygotowałam dla Ciebie bliny z łososiem i śmietaną.  To danie jest wizytówką naszej kuchni kresowej, kto jej raz skosztował, ten nigdy o niej nie zapomni. I tak też jest z blinami. Są pyszne, sycące i można je serwować na wiele sposobów.  Jeśli nigdy nie jadłaś blinów, to podpowiem Ci, że smakują podobnie do racuszków.

Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Warzywny keks

Wytrawny keks z warzywami – przystawka idealna, świetne drugie śniadanie

Wytrawny keks z warzywami, to moje popisowe danie na wszelkie imprezy. Świetnie się sprawdza w roli w przystawki, można go również zabrać jako drugie śniadanie do szkoły czy pracy. Pięknie wygląda, a jeszcze lepiej smakuje. Do jego wykonania nie potrzebujesz nawet miksera. Jeśli chcesz przemyć do swojej diety więcej warzyw, to taki keks będzie idealnym rozwiązaniem. Można go również podać w święta zamiast tradycyjnego pasztetu.

Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Ciasto z kruszonką i owocami - bez mleka, jajek i masła

Wegańskie ciasto z kruszonką i owocami I bez jajek, masła i mleka. Wygląda i smakuje, jak „normalne” ciasto ;)

Ostatnio na tak zwanym mieście jadałam pyszne wegańskie ciasto z kruszonką i śliwkami. Tak mi zasmakowało, że na następny dzień upiekłam własne. Pierwszy raz zabrałam się za tego typu wypiek i jestem zachwycona efektem końcowym. Zwłaszcza, że skończyły mi się jajka 🙂 Zamieniłam je na aquafabę – czyli wodę po ciecierzycy z puszki (zobacz co można z niej wyczarować). Wegańskie ciasto robi się równie szybko co klasyczne ciasto z jajkami. Poza tym, jak nie uprzedzicie swoich Gości, to nie zorientują się, że jedzą ciasto bez jajek i mleka, a nawet masła 🙂

Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Szybki chłodnik

Ekspresowy chłodnik – bez gotowania, ideał na upalne dni :)

Ekspresowy chłodnik to jedno z dań, jakie z rozkoszą serwuję w upały. Robi się go maksymalnie 15 minut. Jest cudownie delikatny i smacznie chrupie 🙂 Nie trzeba go gotować, co jest nieopisaną zaletą w upały, takie jak dziś 🙂 Teraz, gdy spisuję ten przepis, we Wrocławiu jest 21ºC, to stan na godzinę 9:15 🙂 No, ale przejdźmy do konkretu, czyli do przepisu na ekspresowy chłodnik 🙂

Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Koszyczki owocowe z płatków owsianych

Owsiane tartaletki z kremem i owocami – szybkie i zdrowe słodycze

Dziś zapraszam na owsiane tartaletki z kremem i owocami. Są dziecinnie proste. Do ciasta nie potrzeba nawet miksera. Wystarczą chęci i sprawny piekarnik 🙂 Podałam je z owocami, jakie akurat miałam w ogrodzie – czyli mirabelkami. Ale można je przystroić praktycznie każdym smacznym owocem. Genialnie sprawdzą się maliny, czy borków. Wszystko zależy od Waszej inwencji i tego co aktualnie macie w kuchni lub ogrodzie 🙂

Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
domowy budyń niskokaloryczny

Dietetyczny budyń czekoladowy – szybki deser z malinami

Dietetyczny budyń czekoladowy, to alternatywa dla klasycznego budyniu, jaki ostatnio tu prezentowałam. Nie zawiera w sobie laktozy, glutenu czy białego cukru. Robi się go równie szybko co kupny budyń z paczki. A do tego jest pyszny i prosty. Zobaczcie sami! Przepis ten dedykuję osobom, które lubią poznawać nowe smaki, są na diecie lub walczą z nietolerancjami pokarmowymi.

Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Zielone szpragi - obrane

Jak przygotować i gotować szparagi l Jak wybrać i obrać szparagi, żeby nie były łykowate? – Poradnik

Jak przygotować i gotować szparagi? Jak wybrać i obrać szparagi, aby nie były łykowate lub gorzkie? W sezonie szparagowym to najczęściej zadawane pytania. Idąc za Waszymi potrzebami umieszczam na Blogu pierwszy tego typu wpis – całkowicie poradnikowy. Dokładnie wyjaśniam, które zielone szparagi wybrać i jak je przygotować, aby smakowały i nie miały w sobie cienia goryczki, czy łyka.

Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
muffiny z rabarbarem i orzechami

Orzechowe babeczki z rabarbarem

Orzechowe babeczki z rabarbarem, to moje najnowsze odkrycie. Połączenie orzechów z rabarbarem i cynamonem daje mieszankę wybuchową. Babeczki z zewnątrz są chrupkie, a w środku wilgotne i niesamowicie słodkie – to zasługa rabarbaru. Cynamon nadaje im wspaniałego aromatu. A orzechy pięknie pachną i przyjemnie chrupią. Do tego solidna dawka płatków i otrąb owsianych. Orzechowe babeczki z rabarbarem, to pyszna i zdrowa przekąska, którą przygotujesz bez miksera.

Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Naleśniki z kwiatami czarnego bzu

Kwiaty czarnego bzu w cieście – bezglutenowe placuszki prosto z krzaczka

Z przepisem na kwiaty czarnego bzu w cieście spotkałam się w dzieciństwie. Oglądałam wówczas kulinarny program Pana Roberta Makłowicza. Jego propozycja wydawała mi się ciekawa ale i ekstrawagancka… Podpytałam wówczas Babcie i Mamę, czy jadły kiedyś naleśniki z kwiatami czarnego bzu, i każda bez namysłu odpowiadała, że owszem i, że są dobre… Myślałam, że odkryłam kulinarną Amerykę, a tu okazało się, że to danie znane, ale jednak już dość mocno zapomniane.

Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Sok z kwiatów czarnego bezu

Syrop z kwiatów czarnego bzu – naturalnie pyszny lek

Zrobiliście już syrop z kwiatów czarnego bzu? To ostatni dzwonek, aby zamknąć w słoiczkach ten naturalny lek. Jesienią i zimą będzie nieoceniony. To świetny lek napotny, przeciwgorączkowy i moczopędny, genialnie  sprawdzi się podczas kataru. Wzmocni również naszą odporność i rozprawi się z suchym kaszlem. A najlepsze jest to, że syrop z kwiatów czarnego bzu możecie zrobić sami bez większego wysiłku. Więcej czasu zajmuje wyprawa do  apteki i stanie w kolejce po leki w sezonie grypowym.

Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Młoda pokrzywa ala szpinak

Szpinak z pokrzywy – smaczne i tanie danie z pokrzywy, którą zwykle kosisz :)

Szpinak z pokrzywy to pierwsze danie jakie zjadałam z tym zielskiem. Ba, nawet poczęstowałam nim męża, a on pozytywnie zaopiniował ten eksperyment. A muszę Wam przyznać, że mój mąż ma dość tradycyjne upodobania kulinarne… Pokrzywa w tym wydaniu  ma lekko słodki smak, rozpływa się w ustach, jest delikatna i bardzo zdrowa. To skarbnica składników mineralnych i witamin. Zdecydowanie warto ją jeść! 🙂

 

Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Czekoladowy mus z aquafaby

Czekoladowy mus bez jajek – jego sekretny składnik masz w szafce, sprawdź koniecznie:)

Czekoladowy mus bez jajek, to mój kolejny (bardzo udany) eksperyment z aquafabą w roli głównej. Robiłam już z niej beziki i biszkopt, a teraz przyszedł czas na czekoladowy deser. Przyznam, że ten mus powstał z czystej oszczędności. Zwyczajnie było mi szkoda wylać do zlewu wodę po cieciorce, zwłaszcza teraz, gdy wiem, że tak wiele można z nie wyczarować. Zresztą zobacz sama 🙂

Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂