Najlepszy biszkopt z pianką truskawkową – Smak dzieciństwa

Od kilku dni chodził za mną klasyczny biszkopt z pianką truskawkową – to moje ulubione ciasto z czasów dzieciństwa. Jest domowe, łatwe i pyszne. Każdego lata mamy (w moich rodzinnych stronach) przygotowywały takie specjały swoim pociechom. Tak było w czasach mojego dzieciństwa. Nie było urodzin czy szkolnej imprezy, gdzie rodzice piekli ciasta, bez właśnie takiego placka. Dziś jestem już dorosła, a sentyment do ciasta z pianką truskawkową pozostał. Lato już dawno minęło, ale od czego są mrożone truskawki? 🙂 Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Jak upiec buraki? Normalnie, w piekarniku ;)

Jak upiec buraki w folii lub jak upiec buraki w całości, to dość częste pytania, jakie ostatnio zadajecie na forach. Jako dobra dusza szybko spieszę z odpowiedzią.

Dziś przedstawię bardzo prosty przepis na pieczone buraki w piekarniku.

Jedyne czego potrzebujesz to: buraki, folia aluminiowa i piekarnik 🙂

Pieczone buraki to doskonały składnik sałatek, ciast i past kanapkowych, np, hummusu – pięknie go zabarwi i doda ciekawego smaku.

Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂

Herbata z imbirem i kurkumą – Twój domowy sposób na odporność

Herbata z imbiem to doskonały domowy środek na odporność i walkę z infekacjami. Dobrze też sobie radzi z mdłościami – cenna informacja dla przyszłych mam. Ma też zbawienne działania podczas kaca… 😉

Do jej przygotowaia potrzebujesz jedynie klasyczną herbatę (polecam czarną lub rooibos), kawałek imbiru, szczyptę kurkumy, trochę soku z cytryny i miód do smaku. Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Bananowe babeczki

Najlepsze muffinki z bananów – bardzo szybkie i bez miksera

Dzień dobry, czas na coś słodkiego – co powiecie na muffinki z bananów? Są bez cukru, ale za to z ogromną dozą smaku i taktu 🙂 Idealne dla mamy i dziecka oraz dla każdego kto lubi słodycze. To taka mała bananowa rozpusta bez wyrzutów sumienia. Często z niej korzystam, zwłaszcza, gdy mam mocno dojrzałe banany. Bywa, że mój organizm (na już) domaga się czegoś słodkiego – wtedy zaspokajam jego potrzemy takimi babeczkami. Na całe szczęście bardzo szybko się je robi, wiec ratują mnie również, gdy mam niespodziewanych gości.

Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Ciecierzyca z kurczakiem

Ciecierzyca z kurczakiem w pomidorach – obiad w 30 minut

Dzień dobry, dziś serwuję szybki obiad w postaci potrawki – w roli głównej ciecierzyca z kurczakiem w pomidorach. Danie jest bardzo proste, smaczne i sycące. Połączenie kurczaka/indyka z ciecierzycą, pomidorami i mleczkiem kokosowym to strzał w kulinarną dziesiątkę. Nie dość, że smacznie, to jeszcze szybko i kolorowo. To zdecydowanie obiad dla kulinarnych leniuchów lub osób, które zwyczajnie nie mają czasu na gotowanie.

Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Pieguski z ciecierzycy

Słodkie pieguski – bezglutenowe ciastka z ciecierzycy

Lubicie piegusuki? Gdy chodziłam do szkoły, to się nimi zajadałam. Najbardziej smakowały mi te z kawałkami czekolady i orzechami. Dlatego postanowiłam przygotować ich zdrowszą wersję – ciastka z ciecierzycy. Serwuje je z ogromnymi kawałkami czekolady i masłem orzechowym. Robi się je w 5 minut i kwadrans czeka  na upieczenie. Mają cudowny orzechowy aromat, który wzbogaciłam nutką pomarańczy. Ciastka z ciecierzycy, to fajna propozcyja na drugie śniadnie, podwieczorek czy słodki grzeszek…

Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Biszkopt bez jajek

Nie wylewaj wody po ciecierzycy – zrobisz z niej biszkopt bez jajek

Lubisz ciecierzyce? Ja uwielbiam, zawsze ją odsączałam i robiłam z niej różne cuda. Ale aquafabe – czyli wodę po gotowaniu ciecierzycy lub z zalewy z puszki wylewałam. Co za marnotrastwo! 🙂 Dziś pokażę Ci, jak można zrobić czekoladowy biszkopt z aquafaby. Będzie szybko, smacznie, oszczędnie i zdrowo. Biszkot bez jajek zadziwi Cię swoją konsystencją i smakiem – jest genialny! 🙂 Zdecydowanie nie powinin być zarezerwowany tylko dla wegan 😉 Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Galaretka bez żelatyny

Malinowa pianka z agaru

Malinowa pianka z agaru, to lekki przysmak z mrożonych owoców.

To ekspresowa słodycz bez grama cukru i żelatyny.

Idealne dla małych i większych dzieci oraz ich rodziców.

Świetnie się sprawdzi jako zdrowa przekąska, czy deser, dla osoby dbającej o sylwetkę.

Robi się ję wyjątkowo szybko. Dziesięć minut od przygotowania, agarowa galaretka jest już gotowa do jedzenia. Więc nie tracimy cennego czasu na czekanie, aż się zestali. Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Szarlotka jaglana

Szarlotka jaglana – pyszne ciasto bez mąki, jajek oraz glutenu

Szarlotka jaglana to świetna alternatywa dla osób dbających o dietę i unikających glutenu.

Jest pyszna i niskokaloryczna.

Łasuchy, które nie liczą kalorii i nie wiedzą co to gluten też ją pokochają.

Ciasto jest trwałe, im dłużej stoi, tym jest lepsze. Przyznam jednak, że sztuką jest, aby przetrwało w stanie nienaruszonym kilka dni ;-) Szarlotce jaglanej trudno się oprzeć:)

Szarlotka jaglana jest bardzo wdzięczna, bo można ją przygotować w wydaniu wegańskim, zastępując mleko krowie napojem roślinnym. Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂
Naleśniki z mąki kukurydzianej

Naleśniki kukurydziane – wyrolujesz je i zjesz z bananem ;-)

Dziś zapraszam Cię na lekką przejemność dla podniebienia – naleśniki kukurydziane. To doskonałe ciasto, pozwala się rolować, więc jeśli unikasz glutenu lub zwyczajnie szukasz odmiany, to zachęcam Cię do skosztowania. Są miękkie i elastyczne. Smakują zarówno z nadzieniem słodkim, jak i wytrawnym. Ja jednak dziś chcę Ci zaproponować farsz z masła orzechwego, bananów i cynamonu. To istna rozpusta dla podniebienia, nie dość, że jest słodko, to jeszcze zdrowo i bezglutenowo. Osoby, które unikają mleka krowiego śmiało mogą zastąpić je wodą lub napojem roślinnym – ja rekomenduję kokosowy lub orkiszowy. Continue Reading

Polubienie, udostępnienie - na co masz ochotę? 🙂