Placuszki z piersi z kurczaka to pyszne i szybkie danie. Mój mąż nazywa je mięsnymi racuszkami 🙂 Ale coś w tym jest, bo są puszyste, miękkie, a do tego obłędne w smaku. Są doskonałe na ciepło i na zimno.
Kategoria: Obiadowo
Dania z mięsem i bez, kuchnia polska w klasycznym wydaniu oraz nieco lżejszym. Dania z różnych stron świata.
Szybka chińszczyzna z piersią z kurczaka
Szybka chińszczyzna z piersią z kurczaka, to jedno z moich popisowych dań. Taki obiad jest szybki, robi się go w maksymalnie 20 minut. I wychodzi pokaźna porcja dla 4 bardzo głodnych osób. Pięknie wygląda, a jeszcze lepiej smakuje. Polecam ten przepis na wszelkie imprezy lub jako danie awaryjne, gdy czasu na gotowanie brak, a jeść się chce 🙂
Paszteciki drożdżowe z kapustą i grzybami
Paszteciki drożdżowe z kapustą i grzybami to hit wszelkich imprez, więc nie może ich zabraknąć w Sylwestra. Naturalnie smakują wybornie przez cały rok, ba nawet z gracją ozdobią niejeden wigilijny stół. Można je przygotować wcześniej i zamrozić, po rozmrożeniu będą nadal kusić smakiem, urodą i aromatem.
Rolada naleśnikowa z twarogiem – czyli słodki naleśnik z piekarnika
Rolada naleśnikowa z twarogiem, to inaczej mówiąc naleśnik pieczony w piekarniku – ze słodkim nadzieniem. To cudo na oczy patelni nie widziało. Dedykuję ten przepis wszystkim amatorom naleśników. Nie trzeba stać przy kuchence, miesza się ze sobą wszystkie składniki i siup do piekarnika 🙂 Rolada naleśnikowa to hit imprez, choć przyznam, że ja zjadam ją na obiad 🙂
Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i cebulą – sposób na wczorajsze ziemniaki :)
Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i cebulą to świetny sposób na wykorzystanie ziemniaków pozostałych po obiedzie. Dzięki temu nic się nie marnuje, a my przygotujemy szybki i smaczny obiad w zaledwie 30 minut. Dla mnie połączenie ziemniaków z cebulą i boczkiem jest obłędne. A jak jeszcze do tego dodać żółty ser i śmietankę, to robi się z tego konkretny i syty obiad. Jeśli jednak unikasz boczku, to śmiało możesz go wymienić na kiełbasę i też będzie pysznie 🙂
Zupa z cukinii z serem pleśniowym – sposób na przerośniętą cukinię
Zupa z cukinii z serem pleśniowym, to świetny sposób na wykorzystanie zarówno młodej, jak i tej przerośniętej cukinii. Jest delikatna w smaku i niezwykle lekka, świetnie nadaje się na pierwsze danie. Często podaje ją z niebiskim serem i miętą. Dzięki temu danie cieszy oko, ale też wybornie smakuje. A przy okazji to też doskonała odpowiedź na pytanie: Co można zrobić z przerośniętej cukinii?
Bliny z łososiem i śmietaną – kresowe smaki
Dziś przygotowałam dla Ciebie bliny z łososiem i śmietaną. To danie jest wizytówką naszej kuchni kresowej, kto jej raz skosztował, ten nigdy o niej nie zapomni. I tak też jest z blinami. Są pyszne, sycące i można je serwować na wiele sposobów. Jeśli nigdy nie jadłaś blinów, to podpowiem Ci, że smakują podobnie do racuszków.
Ekspresowy chłodnik – bez gotowania, ideał na upalne dni :)
Ekspresowy chłodnik to jedno z dań, jakie z rozkoszą serwuję w upały. Robi się go maksymalnie 15 minut. Jest cudownie delikatny i smacznie chrupie 🙂 Nie trzeba go gotować, co jest nieopisaną zaletą w upały, takie jak dziś 🙂 Teraz, gdy spisuję ten przepis, we Wrocławiu jest 21ºC, to stan na godzinę 9:15 🙂 No, ale przejdźmy do konkretu, czyli do przepisu na ekspresowy chłodnik 🙂
Jak przygotować i gotować szparagi l Jak wybrać i obrać szparagi, żeby nie były łykowate? – Poradnik
Jak przygotować i gotować szparagi? Jak wybrać i obrać szparagi, aby nie były łykowate lub gorzkie? W sezonie szparagowym to najczęściej zadawane pytania. Idąc za Waszymi potrzebami umieszczam na Blogu pierwszy tego typu wpis – całkowicie poradnikowy. Dokładnie wyjaśniam, które zielone szparagi wybrać i jak je przygotować, aby smakowały i nie miały w sobie cienia goryczki, czy łyka.
Kwiaty czarnego bzu w cieście – bezglutenowe placuszki prosto z krzaczka
Z przepisem na kwiaty czarnego bzu w cieście spotkałam się w dzieciństwie. Oglądałam wówczas kulinarny program Pana Roberta Makłowicza. Jego propozycja wydawała mi się ciekawa ale i ekstrawagancka… Podpytałam wówczas Babcie i Mamę, czy jadły kiedyś naleśniki z kwiatami czarnego bzu, i każda bez namysłu odpowiadała, że owszem i, że są dobre… Myślałam, że odkryłam kulinarną Amerykę, a tu okazało się, że to danie znane, ale jednak już dość mocno zapomniane.
Grillowany camembert
Grillowany camembert, to element obowiązkowy każdego przyjęcia. Ta elegancka i prosta przystawka świetnie się sprawdzi jako dodatek do romantycznej kolacji. Podgrzany ser jest lejący w środku, a z zewnątrz ma ciepłą i twardą skórkę, która nie będzie się nam zbyt długo opierać ;). Do tego słodycz żurawiny i jesteśmy w niebie. I pomyśleć, że 5 minut wystarczy, aby przygotować tak pyszne i eleganckie danie! Camemberta możemy podgrzać na patelni lub na klasycznym grillu – w obu przypadkach będzie pyszny
Włoska pizza po polsku – na cienkim cieście i na bogato :)
Pizza po polsku tym różni się od włoskiej, że ma wszystkiego dużo 🙂 I przyznam, że to w niej najbardziej lubię. Dodaję na ciasto dosłownie wszystko, różne sery, wędliny i duuuużo warzyw. Genialnie sprawdzają się do tego celu kończące się produkty w lodówce.
Pizza z kalafiora – bardzo sprytna
Pizza z kalafiora – brzmi ciekawie, prawda? A co jeśli dodam, że można ją smacznie wykonać bez sera, a nawet jajek? Pewnie niektórzy pomyślą: „profanacja” 🙂 A co tam, niech gadają, ale później niech koniecznie spróbują, bo się pozytywnie zdziwią 🙂
Pyry z gzikiem – czyli ziemniaki z twarogiem
Pyry z gzikiem to w Wielkopolsce bardzo popularne danie. W reszcie kraju jest nazywane ziemniakami z twarogiem. To zdecydowanie propozycja na szybki obiad. Gzik, czyli ser przygotowuje się minutę, reszta to czas gotowania ziemniaków. W Poznaniu na Rynku jest kilka restauracji, gdzie śmiało możemy zamówić pyry. Swoją drogą profesor Miodek twierdzi, że słowo “pyry” wywodzi się od charakterystycznego odgłosu “pyrkania” podczas gotowania ziemniaków 😉
Jaja pod beszamelem – Twój sposób na poświąteczne jajka :)
Jaja pod beszamelem to mój sposób na pozostałe po świętach jajka. To proste i smaczne danie. Może je podawać na obiad, śniadanie lub kolacje. Beszamel rozpływa się w ustach, a otulina z boczku nadaje jajkom chrupkości i charakterku. Poza tym, przyznam, że jajka pod beszamelem są tak dobre, że robię je nie tylko po świętach 🙂
Żurek wielkanocny na zakwasie – tradycyjnie pyszny :)
Żurek wielkanocny na zakwasie z jajkiem i białą kiełbasą, to element konieczny podczas świąt w moim domu. To klasa sama w sobie. A jak jeszcze podamy go w chlebie, to zostaniemy kulinarnymi bohaterami! 🙂 Do tego aromat majeranku, słodycz śmietany i jesteśmy w kulinarnym niebie.
Schab w jabłkach – bardzo prosta pieczeń nie tylko od święta:)
Uznałam, że trochę mało mięsnych i klasycznych potraw na Blogu, więc zapraszam na super prosty schab w jabłkach. To bardzo smaczna i aromatyczna pieczeń. Praktycznie robi się sama. Jest doskonała jako mięsny dodatek do obiadu. A, że zbliżają się święta, to również ją polecam, bo jest efektowna i smaczna. A czas jej przygotowania to zaledwie 5 minut, reszta, to czekanie aż się upiecze. W tym czasie można zrobić 1000 innych rzeczy w domu lub zwyczajnie odpoczywać na kanapie 🙂
Zupa krem z batatów z mleczkiem kokosowym
Zupa krem z batatów to świetna alternatywa dla osób dbających o dietę i ograniczających mięso. Nie ma w sobie też glutenu, więc jej właściwości są bogate.
Jest niezwykle prosta, smaczna i syta. Dzięki batatom i marchewce ma piękny kolor. Soczewica wzbogaca ją w białko. Kurkuma zaś dodaje jej charakteru, a mleczko kokosowe łagodzi ostre zapędy imbiru.
Krem z batatów można przechowywać przez kilka dni w lodówce – ale wątpię, by tyle przetrwał 🙂
Ryba w papilotach – czyli dorsz z pieca dla romantycznych i rozważnych
Dziś szybki obiad, czyli ryba w papilotach – w roli głównej dorsz z pieca. To lekka i smaczna propozycja dla każdego, kto ceni szybkość i smak. Potrzebujesz jedynie 20 minut, aby wyczarować taki piękny i smaczny obiad. Ryba w papilotach, to również idealny pomysł na romantyczną kolację. Do tego białe wino, świecie i świat jest Wasz 🙂
Bezpłatny e-book z 12 przepisami na Wielkanoc
Razem ze świetnymi Blogerkami przygotowałam dla Ciebie Bezpłatny E-book z 12 przepisami na Wielkanoc. Znajdziesz w nim ciekawe i proste przepisy na paschę, mazurki, babki, pasztety, chlebki do koszyczka, a nawet wegańskie jajko. Każda z autorek jest inna i w tym tkwi siła tego E-booka.
Pokazujemy jak różnorodne może być wykonanie tradycyjnych potraw.
Część przepisów jest klasyczna, ale postawiłyśmy również na kuchnię w odsłonie dietetycznej, wegańskiej oraz dla dzieci.